㐂せん

カウンター越しにその日のおすすめを尋ねながら、まずはお酒とおつまみを選ぶ時間が「㐂せん」の醍醐味です。かつおやまぐろ、あじやこはだといった旬の魚を盛り合わせた刺身は、好みの魚を相談しながら仕立ててもらうこともできます。冷えたビールはもちろん、田酒や出羽桜といった地酒、かん酒を合わせれば、じっくりと魚の旨味を堪能できます。

焼き物の品揃えも充実しており、ふっくら焼き上げる穴子は白焼きだけでなく七味醤油焼きも選べます。平貝のいそべ焼きやハマグリ焼き、車エビの塩焼きなど、香ばしい磯の香りを引き立てた一品が揃い、お酒の杯を進めてくれます。

食事の締めくくりには、上・特上・極上と揃う握りやちらし寿司はもちろん、食べたいネタを一貫ずつ選んで握ってもらうスタイルも心地よい選択です。とろたく巻きや鉄火巻きといった巻物、本わさび醤油づけのづけ丼など、気分に応じた食べ応えを選べます。家族で営む落ち着いた空気感に包まれながら、純粋に魚とお酒に向き合えるひとときが待っています。